合肥1℃大幅降温过山车 冬季小棉袄又回来了
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2024-03-17
许菊云大师作为湘菜界的泰斗级人物,一生致力于湘菜厨艺的传承和创新,对中国湘菜文化的发展产生了深远影响。作为新中国成立70多年来的唯一一位厨师行业的全国人大代表,先后荣获全国劳动模范、全国五一劳动奖章、国务院特殊津贴专家、中华人民共和国成立70周年奖章、全国技术能手等一系列重要荣誉。并且,许菊云大师还担任中国烹饪协会副会长、扬州大学旅游国际烹饪教授以及湖南湘菜学院荣誉院长等职务,为行业的繁荣与发展贡献自己的力量。
湘鼎盛创始人杨捷
本次纳新弟子杨捷是合肥湘菜行业的领军人物,自2020年创立湘鼎盛以来,一直秉承“以人为本,诚信至上,勤于创新,追求卓越”的经营理念,成功地将湘鼎盛打造成了合肥百姓喜爱的地标性时尚湘菜餐厅。湘鼎盛始终坚守新鲜现炒的原则,对品质的追求从未妥协。这种坚持不仅是对湘菜传统的尊重,更是为了让更多食客品尝到正宗的湘菜风味。目前,湘鼎盛已在安徽、河南两地成功开设了7家门店,为推动湘菜文化的传播与发展贡献着力量。
此次收徒纳新,不仅为湘菜界注入了新的活力,也为湘菜文化的传承和创新注入了新的动力。对于杨捷及湘鼎盛而言,是对传统文化的崇高致敬,亦是对品质提升的不懈追求。仪式上,杨捷行拜师礼、呈送拜师帖,许菊云大师回赠拜师礼,并训诫爱徒。
纳新弟子杨捷向许菊云大师递交拜师帖
在湘鼎盛被越来越多朋友知道并喜爱的今天,湘鼎盛的目标也越来越清晰,还原传统湘菜本味,传承正宗湘菜文化。
作为合肥唯一一家“必吃榜”湘菜餐厅,湘鼎盛主打鲜、嫩、香、辣,口味地道食材新鲜,根据本地消费者喜好烹制更适合合肥市民口味。未来,湘鼎盛还会继续升级,步履不停,用心烹饪,炒好每一道良心菜,初心不改,做匠心湘菜人。
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